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• 優(yōu)化結晶的工藝

  成功的結晶工藝的設計取決于生產(chǎn)所需純度和產(chǎn)量的晶體而選擇的工藝參數(shù)，這些晶體可以很容易的被分離、過濾和干燥。工藝參數(shù)，如冷卻速率、溶劑組成和攪拌速率可以直接影響結晶行為。科學家的任務是了解這些參數(shù)將如何影響結晶過程。通常，根據(jù)以往的經(jīng)驗選擇結晶的工藝參數(shù)，并通過對離線數(shù)據(jù)的分析，如粒度分析、XRPD或顯微鏡分析來確定結果。這種方法很常見，但忽略了結晶的發(fā)生通過一系列相互依存的機制，并且都對結果產(chǎn)生一定影響，同時以不同方式受到工藝參數(shù)的影響。 晶體的成核和生長，相分離，破碎，團聚和多晶型轉(zhuǎn)變既可以獨立的發(fā)生，也可以同時發(fā)生，并且受到工藝參數(shù)的影響。這種機制的累積可以掩蓋真正的在確定結晶工藝的過程中發(fā)揮重要作用的工藝參數(shù)，從而為科學家設計結晶工藝帶來極大的挑戰(zhàn)。在缺乏對結晶過程理解的情況下，科學家只能通過試錯的方法來調(diào)整工藝參數(shù)，優(yōu)化產(chǎn)量、純度和粒度。這可能是一項耗時的任務，而且很少能提供能夠以一種簡單的方式分離、過濾和干燥的晶體。 在本結晶指南中，通過對Z常見的結晶機理的描述來優(yōu)化結晶工藝。[詳細]

  2019-06-04 09:25

  課件

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• 超濾工藝的優(yōu)化

  超濾工藝的優(yōu)化[詳細]

  2024-09-28 13:11

  期刊論文

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• 紅棗粉噴霧干燥工藝優(yōu)化

  增強人體免疫力?大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。[詳細]

  2022-02-09 09:52

  其它

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• 丹參醇提取工藝的優(yōu)化條件

  丹參醇提取工藝的優(yōu)化條件[詳細]

  2009-01-05 00:00

  其它

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• 切向流過濾工藝的優(yōu)化

  切向流過濾工藝的優(yōu)化[詳細]

  2010-07-16 00:00

  實驗操作

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• 活性乳酸菌豆粉噴霧干燥工藝的優(yōu)化

  隨著當今生物技術的發(fā)展，乳酸菌的研究與生產(chǎn)越來越引起人們關注和重視。大量科學研究表明乳酸菌具有維持腸道的微生態(tài)平衡；增強機體的免疫機能、預防和YZ腫瘤發(fā)生等功能。[詳細]

  2020-01-14 14:47

  其它

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• 噴霧干燥技術制備葉菜類蔬菜粉的工藝優(yōu)化

  隨著人們生活品質(zhì)的提高和膳食結構改善，蔬菜粉作為蔬菜深加工產(chǎn)品之一，成為國內(nèi)外蔬菜深加工除水分后制成粉末狀成品，可以直接作為速溶蔬菜汁飲用，也可以作為食品添加物制成“有菜不見菜”的一種獨特、新穎的食品。[詳細]

  2022-06-01 09:51

  其它

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• 噴霧干燥雞血漿蛋工藝優(yōu)化

  噴霧干燥雞血漿蛋工藝優(yōu)化[詳細]

  2016-08-29 00:00

  應用文章

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• 噴霧干燥雞血漿蛋工藝優(yōu)化

  噴霧干燥雞血漿蛋工藝優(yōu)化[詳細]

  2024-09-27 23:50

  操作手冊

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• 速溶胡蘿卜乳粉噴霧干燥制備工藝優(yōu)化

  營養(yǎng)功效： 1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥； 2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；[詳細]

  2022-05-11 11:17

  其它

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• 原油的結晶

  原油的結晶[詳細]

  2020-08-07 15:21

  應用文章

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• 保健食品低膽固醇蛋黃粉的制備與噴霧干燥工藝優(yōu)化

  雞蛋是人們公認的營養(yǎng)食品，也是膽固醇富集的食品之一，來源于雞蛋中膽固醇與來源于其它食品的膽固醇相比，更容易導致人體血清膽固醇水平的提高。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天消費一個以上雞蛋可能會使心臟病發(fā)作的危險增加2%，基于人的數(shù)量水平而言這種影響是十分巨大的。[詳細]

  2021-05-13 13:23

  其它

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• 速溶龍眼粉酶解提取物的噴霧干燥工藝優(yōu)化

  龍眼富含有多種生物活性物質(zhì)等可溶性固形物的特點，采用有效的提取分離和干燥技術是制備龍眼粉的關鍵。酶法提取植物活性物質(zhì)，具有提取速度快、條件溫和和效率環(huán)保等優(yōu)點。噴霧干燥可快速蒸發(fā)暴露在高溫環(huán)境中的小霧滴水分，由于其良好的質(zhì)量控制和連續(xù)化生產(chǎn)等特性，被廣泛用來生產(chǎn)粉狀產(chǎn)品。 [詳細]

  2022-05-18 10:26

  其它

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• 小龍蝦肉脯的工藝優(yōu)化---美國FTC質(zhì)構儀

  摘要：本文以質(zhì)構、色差、感官評分為指標,研究糖鹽比、TG酶添加量、烤制溫度、烤制時間對小龍蝦肉脯品質(zhì)的影響。在此基礎上,以感官評分和硬度為響應值,采用響應面設計優(yōu)化工藝條件,得到的Z佳工藝參數(shù)為:100 g小龍蝦肉,糖鹽比7.5∶2.5 （10.0 g）、TG酶添加量2.00 U/g、烤制溫度145℃、烤制時間9 min,此工藝加工而成的小龍蝦肉脯產(chǎn)品片形整齊,厚薄均勻,色澤淡紅清亮,咸甜適宜,有較好的彈性,硬度、咀嚼性適中,感官評分為89.00分,硬度為540.45 N,試驗結果值與理論預測值誤差分別是0.84%、0.46%,模型擬合度好,試驗結果可靠。 關鍵詞：小龍蝦肉脯;工藝優(yōu)化;品質(zhì);[詳細]

  2022-06-13 14:34

  期刊論文

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• 響應面優(yōu)化微波輔助提取黃芪黃酮的工藝研究

  響應面優(yōu)化微波輔助提取黃芪黃酮的工藝研究[詳細]

  2012-11-20 00:00

  其它

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• 基于Z-score評價模型優(yōu)化梨膏護色工藝

  摘要：為優(yōu)化鴨梨膏護色工藝，以褐變度、總酚、總黃酮含量和感官評價得分結果為基礎建立Z-score(Z值)法綜合評價模型，以Z值為評價指標，通過單因素試驗和響應面試驗確定鴨梨膏Z佳護色參數(shù)，并采用電子鼻和電子舌對護色和未護色鴨梨膏的氣味和滋味進行比較分析。結果表明：鴨梨膏較優(yōu)護色工藝為抗壞血酸添加量0.02%(m/v)、檸檬酸添加量0.05%(m/v)、偏重亞硫酸鉀添加量0.02%(m/v)，在此條件下，鴨梨膏呈亮黃色半透明膏狀，帶有梨果特殊香味，酸甜感適中，感官得分為9.38，褐變度為0.201，總酚和總黃酮含量分別為59.80和80.10μg/mL,Z值法綜合評價得分為5.14，與理論值5.03接近。電子鼻可以準確區(qū)分護色和未護色的梨膏。電子舌分析表明護色鴨梨膏具有明顯的豐富度和酸味。 關鍵詞：鴨梨膏;Z-scroe法;響應面試驗;護色;品質(zhì)評價;[詳細]

  2023-02-27 10:33

  期刊論文

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• 用總有機碳TOC方法優(yōu)化營養(yǎng)物去除工藝

  用總有機碳TOC方法優(yōu)化營養(yǎng)物去除工藝[詳細]

  2023-08-22 10:47

  應用文章

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• 響應曲面優(yōu)化超聲波提取靈芝多糖工藝研究

  響應曲面優(yōu)化超聲波提取靈芝多糖工藝研究[詳細]

  2024-09-18 02:54

  期刊論文

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• 響應曲面優(yōu)化超聲波提取靈芝多糖工藝研究

  響應曲面優(yōu)化超聲波提取靈芝多糖工藝研究[詳細]

  2024-09-28 13:20

  應用文章

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• 清蒸鳊魚的工藝參數(shù)優(yōu)化及其風味強度分析---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：在單因素試驗基礎上,采用響應面法建立感官品質(zhì)的二次回歸方程,并結合電子鼻分析探究家庭式電蒸箱制作清蒸鳊魚的Z佳工藝參數(shù)。結果表明:影響清蒸鳊魚感官品質(zhì)的主次因素依次為腌漬時間、蒸制時間、腔體蒸汽溫度、腌漬液濃度;經(jīng)實際生產(chǎn)驗證,當工藝參數(shù)為腌漬時間10 min、蒸制時間9.5 min、腔體蒸汽溫度105℃、腌漬液濃度95%時,清蒸鳊魚表現(xiàn)出較好的感官性狀。相比傳統(tǒng)蒸制,電蒸箱制作的清蒸鳊魚風味強度更佳,形成的風味品質(zhì)更好。 關鍵詞：家庭式電蒸箱;清蒸鳊魚;響應面法;電子鼻;風味強度; [詳細]

  2022-06-06 13:22

  期刊論文

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