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- xianglang_1950 2017-04-06 00:00:00
- 大多數化學反應都必須在水溶液中才能進行，如果降低食品的水分活度，則食品中的水的存在狀態發生了變化，結合水的比例增加了，自由水的比例少了，而結合水是不能作為反應物的溶劑的，所以降低水分活度，能使食品中生的化學反應、酶促反應受到YZ。
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滬公網安備 31011502008050號
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